こんにちは料理人キャンパーのKOUZIです。
今回は手軽にBBQやキャンプで
つまみながら作業ができる
前菜としてアボカドデップの
タコスチップ添え
を作ってみました。
アボカドデップの作り方
家族や友人とのBBQにもピッタリの
つまみながら火おこしやテント設置が
楽しくできる
前菜メニューです。
材料
8人分
アボカド2個
玉ねぎ 1/2個
トマト 1個
マヨネーズ大さじ3ぐらい
レモン汁 少々
塩 少々
ブラックペッパー 少々
パプリカパウダー少々
タコスチップ 1袋～2袋
作り方
アボカドの種と皮をむき
細かめにきりボールに入れる
ホークでペースト状になるまで
潰す（熟した物を選ぶ）
玉ねぎをみじん切りに
トマトをさいの目切りに
して、ボールに加えて
マヨネーズ、塩、ブラックペッパー
を入れて混ぜる。
深めの容器に入れて
パプリカをふって
出来上がり。
BBQのコース料理
今回は前菜にアボカドデップ
火おこしと料理の下ごしらえ
設置を手分けして
火おこしが完了したら
コンロの端にパエリア
かけながら
その横でジャークチキン
を作りました
家族や友人にも
写真映えもする
BBQのコース料理は
いかがですか。
