アボカドデップ

キャンプ 料理

【キャンプ飯】前菜にアボカドデップ

こんにちは料理人キャンパーのKOUZIです。

今回は手軽にBBQやキャンプで

つまみながら作業ができる

前菜としてアボカドデップの

タコスチップ添え

を作ってみました。

アボカドデップの作り方

家族や友人とのBBQにもピッタリの

つまみながら火おこしやテント設置が

楽しくできる

前菜メニューです。

材料

8人分

アボカド2個

玉ねぎ 1/2個

トマト 1個

マヨネーズ大さじ3ぐらい

レモン汁 少々

塩 少々

ブラックペッパー 少々

パプリカパウダー少々

タコスチップ 1袋~2袋

作り方

アボカドの種と皮をむき

細かめにきりボールに入れる

ホークでペースト状になるまで

潰す(熟した物を選ぶ)

玉ねぎをみじん切りに

トマトをさいの目切りに

して、ボールに加えて

マヨネーズ、塩、ブラックペッパー

を入れて混ぜる。

深めの容器に入れて

パプリカをふって

出来上がり。

BBQのコース料理

今回は前菜にアボカドデップ

火おこしと料理の下ごしらえ

設置を手分けして

火おこしが完了したら

コンロの端にパエリアアルミ皿パエリア

かけながら

その横でジャークチキン

を作りました

家族や友人にも

写真映えもする

BBQのコース料理は

いかがですか。

 

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kouzi

職業は料理人を30年やってます。 趣味はキャンプとルアーフィッシングに読書 そんなアウトドアー好きのおじさんです。

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