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ナイフ形状1

キャンプ

アウトドアを楽しむナイフ【軽めの豆知識№2】

2021/7/24  

こんにちは料理人アングラー KOUZIです。 アウトドアを楽しむナイフを 選ぶ際にどのスタイルで 楽しむかで変わります。 今回はタングから考える スタイル別のナイフを 紹介します。 タングとは タング ...

ナイフ形状1

キャンプ フィッシング

アウトドアーに持って行くナイフの選び方【形状編】

2021/7/8  

こんにちは料理人アングラー KOUZIです。 今回はナイフの形状の お話です。 「見た目がカッコイイから このナイフにしよう~」 て感じで自分も色んなナイフ を買っちゃったのですが、 結局は使う用途に ...

キャンプ フィッシング 料理

キャンプに持って行くナイフの選び方【刃先編】

2021/6/29  

こんにちは料理人アングラー のKOUZIです。 包丁を常に使う 調理師の視点から スタイル別のナイフの 選び方を紹介します。 刃先の形状で考える 刃の形状によって 使う用途が違う 自分のスタイルに あ ...

ナイフ1

キャンプ フィッシング 料理

アウトドアのナイフ【軽めの知識№1】

2021/6/18  

こんにちは料理人アングラー KOUZIです。 今回は料理人の視点から見た 軽めのナイフの知識を紹介。 ナイフの種類 ナイフの世界は奥が深いので 凝りだすとキリがないので 浅めに紹介すると大きく 分けて ...

トラウト料理1

キャンプ フィッシング 料理

釣ったマスを料理【マスのホイル包】

2021/5/31  

塩焼きやフライに飽きたら マスのホイル包はどうでしょうか BBQなどでも「ばえる」 料理だと思います。 こんにちは料理人アングラー KOUZIです。 私はエリアトラウトに よく行きます。 たまにキープ ...

ダッチオーブンパン

キャンプ 料理

ダッチオーブンでパン

2021/5/16  

こんにちは料理人アングラー のKOUZIです。 今回は子供たちと一緒に ダッチオーブンパンを 作ってみました。 材料 強力粉 300g 砂糖 大匙2杯 塩  4g 水(牛乳) 210g ドライイースト ...

ふわとろオムライス1

キャンプ 料理

メスティン【ふわとろオムライス】

2021/5/7  

こんにちは料理人アングラーの KOUZIです。 今回はメステン1つで簡単に ふわとろオムライスを作って みました。 簡単に言うとトマトリゾット風 オムライスです。 子供達も絶賛の簡単レシピです。 材料 ...

タコ飯1

キャンプ フィッシング 料理

メステンでタコ飯

2021/4/26  

こんにちは料理人アングラー のKOUZIです。 今回はメステンでタコ飯を 作ってみました。 タコ釣り自体は私はした事が ないんですが釣ったら料理 てことで紹介します。 材料 材料 タコ 適当 約150 ...

鰤3

フィッシング

伊勢湾の青物ジギング【ジャーキングパターン編】

2021/4/19  

こんにちは料理人アングラー KOUZIです。 今回は伊勢湾の青物ジギングの ジャーキングパターンをメーカー やショップの忖度なしの素人が 20年近く伊勢湾に通って思った 結果を自分の勝手な見解で 説明 ...

ジギング青物

フィッシング

伊勢湾の青物ジギングジグこれは持っといてジグ5選

2021/3/30  

こんにちは料理人アングラー KOUZIです。 伊勢湾で20年近くジギングを やりこんだ、私が。 伊勢湾の青物ジギングで 私がジグを5個だけ持って 行くならこれは外せない と思うジグを勝手に5選します。 ...

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