鰤BBQ

フィッシング 料理

料理人アングラーお勧め!釣ったブリ(鰤)をBBQにすると旨い

こんにちは料理人アングラー

KOUZIです。

釣ったブリの刺身に飽きたら

BBQにしてみるのは

いかがでしょうか。

片身を豪快に焼くのも

いいですが、切身にして

焼くのもイイです。

今回はハマチが大漁だた

のでハマチでやります。

材料4人分

  • ハマチ2匹(40㎝前後)
  • 付け合わせ野菜適当
  • カットレモン4個(ポッカレモン)
  • クレイジーソルト

作り方

付け合わせの野菜を

洗って切る

レモンをカットする

ハマチを三枚おろしに

して片身を半分に切る

クレイジーソルトふって

焼くだけ以上

盛り付けてレモン汁を

かけて召し上がれ。

今回は家でやりましたが

野外のバーベキューコンロで

やると話題がつきません

刺身や煮付けに飽きたら

簡単でシンプルな

クレイジーソルトBBQ

はいかかですか。

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kouzi

職業は料理人を30年やってます。 趣味はキャンプとルアーフィッシングに読書 そんなアウトドアー好きのおじさんです。

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