こんにちは料理人アングラー
KOUZIです。
釣ったブリの刺身に飽きたら
BBQにしてみるのは
いかがでしょうか。
片身を豪快に焼くのも
いいですが、切身にして
焼くのもイイです。
今回はハマチが大漁だた
のでハマチでやります。
材料4人分
- ハマチ2匹（40㎝前後）
- 付け合わせ野菜適当
- カットレモン4個（ポッカレモン）
- クレイジーソルト
作り方
付け合わせの野菜を
洗って切る
レモンをカットする
ハマチを三枚おろしに
して片身を半分に切る
クレイジーソルトふって
焼くだけ以上
盛り付けてレモン汁を
かけて召し上がれ。
今回は家でやりましたが
野外のバーベキューコンロで
やると話題がつきません
刺身や煮付けに飽きたら
簡単でシンプルな
クレイジーソルトBBQ
はいかかですか。
