キャンプ

イワタニの炙りやⅡで焼き鳥レビュー 今回は料理人アングラーの KOUZIです。 炭火でやるの面倒な時に 炉端焼き器でやれば 楽かな～と思い 衝動買い。 焼き鳥やったら 「これはいいなぁ～」 てことでレ ...

ラージメスティンで鯛めしの作り方 こんにちは料理人アングラー のKOUZIです。 今回は釣友が海上釣り堀で 鯛を釣ったのを3枚いただいた ので刺身と湯引きとにぎりで いただいたら、半身しか残ら なかっ ...

キャンプで使いやすい ナイフはモーラナイフです。 安価で信頼できるスェーデンの ナイフです。 ネットショップでも上位のモーラ モーラナイフのなかでも コンパクトビューティーは 人気ですが自分は釣りで ...

こんにちは料理人アングラー KOUZIです。 今回は使い勝手のいいナイフを 考えてみました。 使う用途からナイフを考える まずアウトドアでどんな時に ナイフを使うのか 自分のスタイルから考えて みまし ...

こんにちは料理人アングラー KOUZIです。 今回はナイフの使い方が分かり プラス野遊び心を揺さぶる本の 紹介です。 この本見てるだけでニヤニヤ しちゃいます。 今回の紹介する本は ブッシュクラフト ...

こんにちは料理人アングラー KOUZIです。 アウトドアを楽しむナイフを 選ぶ際にどのスタイルで 楽しむかで変わります。 今回はタングから考える スタイル別のナイフを 紹介します。 タングとは タング ...

こんにちは料理人アングラー KOUZIです。 今回はナイフの形状の お話です。 「見た目がカッコイイから このナイフにしよう～」 て感じで自分も色んなナイフ を買っちゃったのですが、 結局は使う用途に ...

こんにちは料理人アングラー のKOUZIです。 包丁を常に使う 調理師の視点から スタイル別のナイフの 選び方を紹介します。 刃先の形状で考える 刃の形状によって 使う用途が違う 自分のスタイルに あ ...

こんにちは料理人アングラー KOUZIです。 今回は料理人の視点から見た 軽めのナイフの知識を紹介。 ナイフの種類 ナイフの世界は奥が深いので 凝りだすとキリがないので 浅めに紹介すると大きく 分けて ...

塩焼きやフライに飽きたら マスのホイル包はどうでしょうか BBQなどでも「ばえる」 料理だと思います。 こんにちは料理人アングラー KOUZIです。 私はエリアトラウトに よく行きます。 たまにキープ ...