料理

鯛めし

キャンプ フィッシング 料理

ダイソーのメスティンで鯛めし

2021/11/29  

ラージメスティンで鯛めしの作り方 こんにちは料理人アングラー のKOUZIです。 今回は釣友が海上釣り堀で 鯛を釣ったのを3枚いただいた ので刺身と湯引きとにぎりで いただいたら、半身しか残ら なかっ ...

キャンプ フィッシング 料理

キャンプに持って行くナイフの選び方【刃先編】

2021/8/4  

こんにちは料理人アングラー のKOUZIです。 包丁を常に使う 調理師の視点から スタイル別のナイフの 選び方を紹介します。 刃先の形状で考える 刃の形状によって 使う用途が違う 自分のスタイルに あ ...

ナイフ1

キャンプ フィッシング 料理

アウトドアのナイフ【軽めの知識№1】

2021/8/4  

こんにちは料理人アングラー KOUZIです。 今回は料理人の視点から見た 軽めのナイフの知識を紹介。 ナイフの種類 ナイフの世界は奥が深いので 凝りだすとキリがないので 浅めに紹介すると大きく 分けて ...

トラウト料理1

キャンプ フィッシング 料理

釣ったマスを料理【マスのホイル包】

2021/5/31  

塩焼きやフライに飽きたら マスのホイル包はどうでしょうか BBQなどでも「ばえる」 料理だと思います。 こんにちは料理人アングラー KOUZIです。 私はエリアトラウトに よく行きます。 たまにキープ ...

ダッチオーブンパン

キャンプ 料理

ダッチオーブンでパン

2021/5/16  

こんにちは料理人アングラー のKOUZIです。 今回は子供たちと一緒に ダッチオーブンパンを 作ってみました。 材料 強力粉 300g 砂糖 大匙2杯 塩  4g 水(牛乳) 210g ドライイースト ...

ふわとろオムライス1

キャンプ 料理

メスティン【ふわとろオムライス】

2021/8/4  

こんにちは料理人アングラーの KOUZIです。 今回はメステン1つで簡単に ふわとろオムライスを作って みました。 簡単に言うとトマトリゾット風 オムライスです。 子供達も絶賛の簡単レシピです。 材料 ...

タコ飯1

キャンプ フィッシング 料理

メステンでタコ飯

2021/11/22  

こんにちは料理人アングラー のKOUZIです。 今回はメステンでタコ飯を 作ってみました。 タコ釣り自体は私はした事が ないんですが釣ったら料理 てことで紹介します。 材料 材料 タコ 適当 約150 ...

鰤大根

フィッシング 料理

釣った鰤でブリ大根の作り方

2021/5/16  

こんにちは料理人アングラー のKOUZIです。 今回は釣ったブリで 鰤大根の作り方を紹介します。 と言っても「このレシピは 割烹料理屋の友人に教えて もらったレシピですがね」 今回SNSで紹介してもい ...

鰤BBQ

フィッシング 料理

料理人アングラーお勧め!釣ったブリ(鰤)をBBQにすると旨い

2021/8/4  

こんにちは料理人アングラー KOUZIです。 釣ったブリの刺身に飽きたら BBQにしてみるのは いかがでしょうか。 片身を豪快に焼くのも いいですが、切身にして 焼くのもイイです。 今回はハマチが大漁 ...

シメジご飯

キャンプ 料理

メスティンでシメジご飯

2020/10/18  

こんにちは料理人キャンパーの KOUZIです。 「お昼ご飯なに食べたい?」 て嫁さんに聞かれたんで 「シメジご飯が食べたい」 て言うと子供たちが 「え~そんなの食べたくない~!」 なんて会話が我が家に ...

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