料理

鰤大根

フィッシング 料理

釣った鰤でブリ大根の作り方

2020/12/13  

こんにちは料理人アングラー のKOUZIです。 今回は釣ったブリで 鰤大根の作り方を紹介します。 と言っても「このレシピは 割烹料理屋の友人に教えて もらったレシピですがね」 今回SNSで紹介してもい ...

鰤BBQ

フィッシング 料理

料理人アングラーお勧め!釣ったブリ(鰤)をBBQにすると旨い

2020/12/7  

こんにちは料理人アングラー KOUZIです。 釣ったブリの刺身に飽きたら BBQにしてみるのは いかがでしょうか。 片身を豪快に焼くのも いいですが、切身にして 焼くのもイイです。 今回はハマチが大漁 ...

シメジご飯

キャンプ 料理

メスティンでシメジご飯

2020/10/18  

こんにちは料理人キャンパーの KOUZIです。 「お昼ご飯なに食べたい?」 て嫁さんに聞かれたんで 「シメジご飯が食べたい」 て言うと子供たちが 「え~そんなの食べたくない~!」 なんて会話が我が家に ...

アルミ皿パエリア

キャンプ 料理

【キャンプ飯】100均のアルミ皿でパエリア

2020/11/29  

こんにちは料理人キャンパーのKOUZIです。 料理人歴30年のKOUZIが100均の アルミ深鍋を使って簡単パエリアを 紹介します。 100均のアルミ皿だから片付けが 簡単で沢山の人数でやるBBQでも ...

ジャークチキン

キャンプ 料理

【キャンプ飯】ジャークチキンでレベルアップ

2020/8/5  

こんにちは料理人キャンパーのKOUZIです。 今回はBBQでも人気のメニューの ジャークチキンの作り方を紹介します。 前日に漬けて焼くだけで スパイシーで美味しいですよ。 ジャークチキンのレシピ 材料 ...

アボカドデップ

キャンプ 料理

【キャンプ飯】前菜にアボカドデップ

2020/8/5  

こんにちは料理人キャンパーのKOUZIです。 今回は手軽にBBQやキャンプで つまみながら作業ができる 前菜としてアボカドデップの タコスチップ添え を作ってみました。 アボカドデップの作り方 家族や ...

塩釜焼き

キャンプ フィッシング 料理

【ダッチオーブン】写真ばえ!鯛の塩釜焼き

2020/7/23  

鯛の塩釜焼き こんにちは料理人キャンパーのKOUZIです。 今回は釣った魚を簡単で写真ばえする 塩釜焼きを紹介します。 材料 塩  約1㎏ 卵白  2個 鯛  ダッチオーブンに入る大きさ ハーブ 適当 ...

ガパオライス

キャンプ 料理

【ダッチオーブン】でジャンバラヤの作り方

2020/7/24  

材料紹介! こんにちは料理人キャンパーのKOUZIです。 今回は写真ばえして簡単に作れる ジャンバラヤを紹介します。 主材料4人分 米  3合 鶏もも肉  300g(1枚) ウインナー  2袋ぐらい( ...

カオマンガイ

キャンプ 料理

【ダッチオーブン】簡単カオマンガイのレシピ

2020/7/15  

こんにちは料理人キャンパーのKOUZIです。 今回はダッチオーブンで簡単に作る カオマンガイ【ハイナンチキンライス】の 作り方を紹介します。 自宅で作りましたが、キャンプ場でも 簡単に出来てメスティン ...

アヒージョ上から

キャンプ 料理

【キャンプ飯】ファイヤーボックスでアヒージョ

2020/7/11  

アヒージョの作り方 ファイヤーボックスでちょっと火遊び(焚火台)してみました。 今回はアヒージョ ファイヤーボックスは炭火でやりました。 マッシュルーム(スーパーで売ってるキノコなんでもいい)をスライ ...

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