ふわとろオムライス1

キャンプ 料理

メスティン【ふわとろオムライス】

こんにちは料理人アングラーの

KOUZIです。

今回はメステン1つで簡単に

ふわとろオムライスを作って

みました。

簡単に言うとトマトリゾット風

オムライスです。

子供達も絶賛の簡単レシピです。

材料

ごはん  茶碗1杯

トマトジュース 1缶(190g)

ソーセージ 2~3本

玉ねぎみじん切り 1/3ぐらい

コンソメの素 小匙1杯ぐらい

スライスチーズ 2枚

(モッツァレラチーズだと伸びてばえる)

卵 2個

バター ちょっと

ケチャップ 適当(お好みで)

オリーブオイル 適量

作り方

玉ねぎは細かめ目のみじん切りに

ソーセージは輪切りにする。

卵をシェラカップなどに

といでおく。

メスティンにオリーブオイルを

入れてからアルコールバーナー

で玉ねぎとソーセージを

軽く炒める。

アルコールバーナーから外して

ご飯とトマトジュースとコンソメ

を入れる。

軽く混ぜたらアルコールバーナー

に乗せて水分が少なくなるくらい

まで煮込む。

「焦げないように時々混ぜる」

約5分ぐらいかな。

上の写真ぐらいになったら

バターを入れて混ぜる。

上にスライスチーズを

2枚かぶせる。

その上から溶き卵を

「そーと」流す。

蓋をして軽く火にかける

様子を見ながら

卵に火が通ったら出来上がり。

注意ポイント

溶き卵を入れてから

沸かし過ぎると

下のリゾットが上の卵と

混ざってしまいますので

火から外したり乗せたり

して調節して下さい。

お好みでケチャップを

かけたりパセリパウダー

なんかを乗せて食べて

下さい。

シェラカップで子供たち

と分けて食べたら

大絶賛でしたよ。

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kouzi

職業は料理人を30年やってます。 趣味はキャンプとルアーフィッシングに読書 そんなアウトドアー好きのおじさんです。

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