シメジご飯

キャンプ 料理

メスティンでシメジご飯

こんにちは料理人キャンパーの

KOUZIです。

「お昼ご飯なに食べたい?」

て嫁さんに聞かれたんで

「シメジご飯が食べたい」

て言うと子供たちが

「え~そんなの食べたくない~!」

なんて会話が我が家にあったんで

「それじゃあ~自分と嫁さんの分

だけ作るわ~!」

てことで「シメジご飯をメスティン

で作ることに」

簡単に出来るので

是非、やってみてくださいね。

メスティンでシメジご飯のレシピ

材料

米  1合

水  150㎖

シメジ 1/2フサ

人参千切り いろどり程度

油揚げ 1/4枚

◎本だし 小さじ1

◎醤油 小さじ2

◎酒 小さじ2

◎みりん 小さじ1

(みりんは好みで入れる)

作り方

米を洗って30分水に漬けておく

シメジはいしずつを取って

ほぐしておく

人参は千切りに

油揚げは半分に切って

千切りにする

メスティンに米と分量の水を入れて

◎の調味料を全部入れてかき混ぜる

そこに油揚げを入れて

人参入れて

シメジを最後に入れる

蓋をして

アルコールバーナーに

30㎖のアルコールを入れて

メスティンを火にかける

湧いて蒸気が出てきたら

弱火にして放置する

約15分で火が消えるので

ふきんに包んで約15分

蒸らして完成です。

(条件によって出来ばえが

変わるので途中で

蓋を開けて様子を見た方が

イイです。)

お好みで刻み葱を

散らしても美味しい

です。

お家ご飯で少量を作る

のにも便利なメスティンを

フル活用してくださいね。

ちなみにシメジご飯は

子供たちがこんなのを見ると

「美味しそう~」て

ほとんど食べられて

ふた口しか食べられない(涙)

メスティン折り

今回はメスティンに

キッチンペーパーを

入れて炊いて見ました。

ほぼ焦げ付きなし

綺麗に洗えて便利でした。

アルコールバーナーのコツ

今回は30㎖のアルコールを

入れて湧いてから

半分蓋を開けて

弱火にして作りました

材料によっては

オートマチックに

作るのは難しいと思います。

もっといい方法を考えます。

途中でメスティンの蓋を開けて

確かめることをしてください。

炊き上がりには

何ら支障はないです。

画像提供

まとめ【ちょっとご飯】

メスティンをキャンプで

色々使うのもありですが

練習がてらにお家で

ちょっとご飯はアリですね。

今度は子供たちが

いない時に取られないよう

作って嫁さんと楽しみたい

です。

皆さんも「ちょっとご飯」

作ってみてください。

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kouzi

職業は料理人を30年やってます。 趣味はキャンプとルアーフィッシングに読書 そんなアウトドアー好きのおじさんです。

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